עוגיות שוקולד צ`יפס חצי חצי

עוגיות שוקולד צ`יפס חצי חצי אלה עוגיות חמאה בשני צבעים עם תוספת שוקולד צ'יפס, במיוחד לאנשים שמתקשים להחליט מה בא להם יותר
עוגיות שוקולד צ`יפס חצי חצי אלה עוגיות חמאה בשני צבעים עם תוספת שוקולד צ'יפס, במיוחד לאנשים שמתקשים להחליט מה בא להם יותר
  • קרין גורן
  • מרכיבים
    12
  • הכנה 20 דק׳
    כולל שעה ו-30 דק׳
  • קלוריות
  • רמת קושי:
    בסיסי
  • כשר
  • מרכיבים
    12
  • הכנה 20 דק׳
    כולל שעה ו-30 דק׳
  • קלוריות
  • רמת קושי:
    בסיסי
  • כשר

אם יש משהו שאני שונאת זה להחליט. קשה לי לבחור בין סגול לכתום (אז אני לובשת שחור), אני מתלבטת אם בא לי סרט או מסעדה (ובסוף נשארת בבית), ואני פשוט לא מסוגלת להחליט איזה נעליים הכי יפות בחנות (תירוץ מצוין לקנות שני זוגות).

יום אחד, כשלא הצלחתי להחליט איזה עוגיות שוקולד צ’יפס להכין – וניל או שוקולד, פשוט הכנתי את שתיהן ביחד – וכך נולדו להן עוגיות חצי חצי. עכשיו נשארה רק עוד החלטה אחת קטנה: תה או קפה ליד (אולי שוקו?).

עוגיות
קרין גורן
X

מצרכים

מצרכים


plus minus

תערובת בהירה

תערובת כהה


אופן הכנה

  1. מכינים את הבצק: במיקסר עם וו גיטרה מעבדים חמאה עם שני סוגי סוכר ותמצית וניל במהירות בינונית, עד לקבלת תערובת קרמית. מוסיפים את הביצים אחת אחת ומעבדים לתערובת אחידה.
  2. מנמיכים את מהירות המיקסר, מוסיפים קמח, אבקת סודה לשתייה ומלח ומעבדים רק עד לקבלת בצק אחיד.
  3. מכינים את שתי התערובות ומצננים: מחלקים את הבצק ל-2 קערות באופן שווה. לקערה אחת מוסיפים קמח ושוקולד צ’יפס מריר ומערבבים היטב.
  4. לקערה שנייה מוסיפים קקאו ושוקולד צ’יפס לבן ומערבבים היטב. אפשר לעצב את העוגיות מיד, אבל עדיף להעביר את שתי התערובות למקרר לשעה-שעתיים (כשהבצק קר הוא פחות דביק ויותר נוח לגלגול).
  5. מרכיבים ואופים: מחממים תנור ל-190 מעלות. בידיים רטובות מגלגלים כל אחת מהתערובות לכדורים בקוטר 3 ס”מ. מצמידים כל זוג כדורים (בצבעים שונים) ומגלגלים מעט (בעדינות! תוך שמירה על הדוגמא) ליצירת כדור אחד גדול.
  6. מניחים באופן מרווח על תבנית מרופדת בנייר אפייה ואופים כ-12 דקות, עד שהעוגיות משתטחות מעט, יציבות מסביב ורכות במרכז, ומתחילות להזהיב בשוליים (שופטים לפי שולי התערובת הבהירה, כמובן). מצננים מעט ומגישים.
  7. שומרים בכלי אטום בטמפרטורת החדר.

מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
תוכן קולינרי ישראלי איכותי
powered by foody

תגובות (27)

Avatar

    Avatar
    רות

    האם אפשר להחליף את הקקאו השוקולד מריר מומס?

      Avatar
      קרין גורן

      אפשר

הצג עוד

קטגוריות

תגיות