עוגת גזר בריאותית

• 1 1/2

  או 360 גרם סוכר חום כהה
• 3/4

  כוס או 180 מ"ל שמן קנולה
• 4 ביצים L
• 3/4

  כוס או 180 מ"ל טחינה גולמית
• 1/2

  כוס או 70 גרם קמח לבן
• 3/4

  כוס או 110 גרם קמח מלא
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1 כפית גדושה אבקת סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח דק
• 1 כפית גדושה קינמון טחון
• 1 כפית פלפל אנגלי טחון
• 5

  בינוניים או 350 גרם גזרים
• 1 1/2

  כוסות או 150 גרם אגוזי מלך

קישוט

• 1/2 כוס שומשום