עוגה בחושה בלי חמאה
מתכון מנצח וטעים בטירוף של עוגה בחושה שמכינים בלי חמאה, אבל עם קצפת, פקאן סיני, חלבה ומקופלת. עוגת שכבות מרשימה וטעימה בין בחושה לטורט
מתכון מנצח וטעים בטירוף של עוגה בחושה שמכינים בלי חמאה, אבל עם קצפת, פקאן סיני, חלבה ומקופלת. עוגת שכבות מרשימה וטעימה בין בחושה לטורט
- קרין גורן
-
מרכיבים9 -
הכנה 20 דק׳כולל שעה ו-30 דק׳ -
קלוריות
-
מרכיבים9 -
הכנה 20 דק׳כולל שעה ו-30 דק׳ -
קלוריות -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
מתחילים בהכנת קצפת, ומוסיפים לה את שאר המרכיבים. אפשר להכין את המתכון בתור עוגה בחושה לבנה פשוטה ונהדרת, יותר קלילה מעוגה בחושה רגילה – משהו בין טורט לעוגת חמאה. אבל הכי טעים לבנות אותה בשכבות עם דברים טובים בפנים ולקבל עוגה בחושה משודרגת.
×
תודה שנרשמת :)
ברגעים אלו נשלח אלייך אימייל לאימות הרישום
לקבלת המתכונים הכי חמים לפני כולם ולסיום תהליך הרישום יש ללחוץ על כפתור האימות
מרכיבים 9 | זמן הכנה 20 דק׳ | זמן כולל שעה ו-30 דק׳ | קלוריות | כמות מנות 1 |
|---|
מצרכים להכנת עוגה בחושה
מצרכים להכנת עוגה בחושה
עוגה בחושה בטעם וניל
-
2 מיכלים שמנת מתוקה 38%
-
4 ביצים L
-
1 כפית תמצית וניל
-
1 1/2כוסות או 300 גרם סוכר לבן
-
1/2 כפית מלח דק
-
2 1/2כוסות או 350 גרם קמח תופח
תוספות
-
200 גרם פקאנים מסוכרים
-
4 חטיפי מקופלת לבנים גדולים
-
1 כוס שערות חלבה
אופן הכנה
- מחממים תנור ל-160 מעלות.
- במיקסר מקציפים שמנת מתוקה לקצפת רכה.
- מוסיפים בהקצפה איטית את שאר החומרים בזה אחר זה (כשהקמח אחרון).
- טוחנים יחד במעבד מזון פקאן סיני ומקופלת לתערובת גרוסה גס. מערבבים פנימה שערות חלבה.
- משמנים את התבנית ומפזרים סוכר (ליצירת שכבת הפרדה נוספת שתקל על חילוץ העוגה).
- ממלאים את התבנית בשכבות: משטחים כ-1/3 מתערובת העוגה בתבנית ומפזרים מעל כ-1/2 מתערובת התוספות. משטחים שכבה נוספת של תערובת עוגה ומפזרים מעליה את יתרת התוספות. מכסים בכל תערובת העוגה שנשארה.
- אופים כשעה, עד שהעוגה שחומה וקפיצית למגע, וקיסם ארוך שננעץ יוצא עם פירורים לחים.
- מצננים לפני שמחלצים.
אופן הכנה
- מחממים תנור ל-160 מעלות.
- במיקסר מקציפים שמנת מתוקה לקצפת רכה.
- מוסיפים בהקצפה איטית את שאר החומרים בזה אחר זה (כשהקמח אחרון).
- טוחנים יחד במעבד מזון פקאן סיני ומקופלת לתערובת גרוסה גס. מערבבים פנימה שערות חלבה.
- משמנים את התבנית ומפזרים סוכר (ליצירת שכבת הפרדה נוספת שתקל על חילוץ העוגה).
- ממלאים את התבנית בשכבות: משטחים כ-1/3 מתערובת העוגה בתבנית ומפזרים מעל כ-1/2 מתערובת התוספות. משטחים שכבה נוספת של תערובת עוגה ומפזרים מעליה את יתרת התוספות. מכסים בכל תערובת העוגה שנשארה.
- אופים כשעה, עד שהעוגה שחומה וקפיצית למגע, וקיסם ארוך שננעץ יוצא עם פירורים לחים.
- מצננים לפני שמחלצים.
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
תוכן קולינרי ישראלי איכותי
קטגוריות
-
עוגת שוקולד חמה עם הפתעה לבנה זו עוגה אישית רכה ונימוחה, פשוטה להכנה, עם כפית ממרח שוקולד לבן במרכז שמתגלה כבר בביס הראשון -
קבלו מתכון מיוחד וטעים של עוגת שוקו-בננה מטריפה עם גומות חן מלאות בקרם שוקולד. עוגה מהממת ופשוטה להכנה שנראית מיליון דולר -
עוגת יום הולדת בלי ביצים זו עוגת שוקולד חגיגית, רכה ונימוחה, מלבנית ענקית או עגולה גדולה וגבוהה, שמתאימה גם לכל מי שאלרגי לביצים
אם העוגה האהובה עליכם היא עוגה בחושה - אל תפספסו את העוגה הזאת. עוגה בחושה קלאסית, רכה וקלה להכנה בטעם וניל - מסוג מתכוני הבסיס שתמיד טוב שיש בבית. זוהי עוגה בחושה טעימה ומהירה במיוחד שמכינים בקערה אחת והיא לא מכילה אפילו גרם אחד של חמאה. כמה דקות הכנה, ויש לכם עוגה בחושה וניל מושלמת שאפשר להוסיף לה כל מה שאוהבים.
תגובות (4)
איך לשמור את העוגה במקרר או בחוץ?
בדרך כלל אפשר לשמור עוגה בחושה מחוץ למקרר בכלי סגור במקום יבש וקריר/מוצל. בימים חמים רצוי להכניס למקרר.
א. בחומרים רשום אגוזי פקאן, וזה מה שקניתי (רק באופן ההכנה מצוין פקאן סיני). האם יצליח גם עם פקאן רגיל?
בוודאי! ואנחנו מתקנים את המתכון