אצבעות מתוקה
- קרין גורן
-
מרכיבים8 -
הכנה 30 דק׳כולל 5 שעות -
קלוריות
-
מרכיבים8 -
הכנה 30 דק׳כולל 5 שעות -
קלוריות -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
×
תודה שנרשמת :)
ברגעים אלו נשלח אלייך אימייל לאימות הרישום
לקבלת המתכונים הכי חמים לפני כולם ולסיום תהליך הרישום יש ללחוץ על כפתור האימות
מרכיבים 8 | זמן הכנה 30 דק׳ | זמן כולל 5 שעות | קלוריות | כמות מנות 50 |
|---|
מצרכים
מצרכים
בצק
-
200 גרם חמאה רכה
-
250 גרם גבינה לבנה 5%
-
3כפות או 40 גרם סוכר לבן
-
2 1/2כוסות או 350 גרם קמח לבן
זיגוג
-
1 ביצה L
קישוט
אופן הכנה
- מכינים את הבצק: במיקסר עם וו גיטרה מעבדים חמאה, גבינה וסוכר לתערובת במרקם של קוטג’.
- מוסיפים קמח ומעבדים רק עד לקבלת בצק אחיד, רך ודביק.
- משטחים את הבצק ל”פיתה”, עוטפים בניילון נצמד ומעבירים למקרר ל-4 שעות מינימום (עדיף למשך הלילה), עד שהבצק קר ויציב.
- מרכיבים ואופים: מחממים תנור ל-180 מעלות.
- מעבירים את הבצק למשטח מקומח ומרדדים למלבן ארוך ודק ככל האפשר (2-3 מ”מ). מיישרים את שולי הבצק בסכין חדה.
- מעבירים את המלית הרצויה לשקית זילוף וגוזרים בה פתח קטן (או משתמשים בפייה קטנה וחלקה). מזלפים שורה מהמלית לאורך הבצק ומפזרים מעל אגוזים. מגלגלים את הבצק מעל המלית והאגוזים לקבלת “צינור” ממולא. מגלגלים עוד חצי סיבוב של בצק כדי לוודא שהעוגיות לא ייפתחו במהלך האפייה, וחותכים להפרדת ה”צינור” מיתרת הבצק. חותכים לאצבעות באורך 5-6 ס”מ. חוזרים על הפעולה עם יתרת הבצק והמלית.
- מניחים את האצבעות כשהתפר כלפי מטה, באופן מרווח על תבנית מרופדת בנייר אפייה. מברישים בביצה טרופה, ומפזרים סוכר מעל.
- אופים כ-25 דקות, עד שהעוגיות שחומות וריחניות.
- מצננים ושומרים בכלי אטום בטמפרטורת החדר.
אופן הכנה
- מכינים את הבצק: במיקסר עם וו גיטרה מעבדים חמאה, גבינה וסוכר לתערובת במרקם של קוטג’.
- מוסיפים קמח ומעבדים רק עד לקבלת בצק אחיד, רך ודביק.
- משטחים את הבצק ל”פיתה”, עוטפים בניילון נצמד ומעבירים למקרר ל-4 שעות מינימום (עדיף למשך הלילה), עד שהבצק קר ויציב.
- מרכיבים ואופים: מחממים תנור ל-180 מעלות.
- מעבירים את הבצק למשטח מקומח ומרדדים למלבן ארוך ודק ככל האפשר (2-3 מ”מ). מיישרים את שולי הבצק בסכין חדה.
- מעבירים את המלית הרצויה לשקית זילוף וגוזרים בה פתח קטן (או משתמשים בפייה קטנה וחלקה). מזלפים שורה מהמלית לאורך הבצק ומפזרים מעל אגוזים. מגלגלים את הבצק מעל המלית והאגוזים לקבלת “צינור” ממולא. מגלגלים עוד חצי סיבוב של בצק כדי לוודא שהעוגיות לא ייפתחו במהלך האפייה, וחותכים להפרדת ה”צינור” מיתרת הבצק. חותכים לאצבעות באורך 5-6 ס”מ. חוזרים על הפעולה עם יתרת הבצק והמלית.
- מניחים את האצבעות כשהתפר כלפי מטה, באופן מרווח על תבנית מרופדת בנייר אפייה. מברישים בביצה טרופה, ומפזרים סוכר מעל.
- אופים כ-25 דקות, עד שהעוגיות שחומות וריחניות.
- מצננים ושומרים בכלי אטום בטמפרטורת החדר.
הערות
- אפשר להחליף את נוטלה בכל ממרח אחר שאוהבים: ריבת חלב, ממרח אגוזים, חלבה וכו'.
- אפשר להחליף את אגוזי המלך בפקאנים, פיסטוקים, בוטנים, שקדים.
הערות
- אפשר להחליף את נוטלה בכל ממרח אחר שאוהבים: ריבת חלב, ממרח אגוזים, חלבה וכו'.
- אפשר להחליף את אגוזי המלך בפקאנים, פיסטוקים, בוטנים, שקדים.
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
תגובות (0)