ביסקוטי שקדים מ-5 מרכיבים

ביסקוטי שקדים מ-5 מרכיבים

ביסקוטי שקדים מ-5 מרכיבים אלה עוגיות איטלקיות מפורסמות, פשוטות להכנה, שמושלמת ליד הקפה או תה, ומתאימות לאירוח וגם ליומיום

ביסקוטי שקדים מ-5 מרכיבים אלה עוגיות איטלקיות מפורסמות, פשוטות להכנה, שמושלמת ליד הקפה או תה, ומתאימות לאירוח וגם ליומיום

קרין גורן

מרכיבים

5
הכנה 20 דק׳

כולל שעה
קלוריות

רמת קושי:

בסיסי
כשר

מרכיבים

5
הכנה 20 דק׳

כולל שעה
קלוריות
רמת קושי:

בסיסי
כשר

מרכיבים 5	זמן הכנה 20 דק׳	זמן כולל שעה	קלוריות	כמות מנות 1

מצרכים

מצרכים

1 1/4
כוסות או 250 גרם סוכר לבן
3 ביצים M
1 כפית תמצית שקדים
3
כוסות או 420 גרם קמח תופח
2
כוסות או 200 גרם שקדים טבעיים

המרת מידות ומשקלות

אופן הכנה

מחממים את התנור ל-180 מעלות. מרפדים את התבנית בנייר אפייה.
במיקסר מקציפים את הסוכר, הביצים ותמצית השקדים במשך 10 דקות במהירות גבוהה.
מוסיפים את הקמח ומקציפים לבצק רטוב. מערבבים פנימה ידנית את השקדים.
בידיים רטובות יוצרים 2 גלילים, מניחים על גבי התבנית ואופים 30 דקות להזהבה והתייצבות. מצננים.
מנמיכים את חום התנור ל-140 מעלות. פורסים את הגלילים בסכין חדה לעובי 1/2 ס”מ באלכסון. מסדרים על רשת התנור ומחזירים לאפייה לייבוש ל-20 דקות.

אופן הכנה

מחממים את התנור ל-180 מעלות. מרפדים את התבנית בנייר אפייה.
במיקסר מקציפים את הסוכר, הביצים ותמצית השקדים במשך 10 דקות במהירות גבוהה.
מוסיפים את הקמח ומקציפים לבצק רטוב. מערבבים פנימה ידנית את השקדים.
בידיים רטובות יוצרים 2 גלילים, מניחים על גבי התבנית ואופים 30 דקות להזהבה והתייצבות. מצננים.
מנמיכים את חום התנור ל-140 מעלות. פורסים את הגלילים בסכין חדה לעובי 1/2 ס”מ באלכסון. מסדרים על רשת התנור ומחזירים לאפייה לייבוש ל-20 דקות.

מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות

תוכן קולינרי ישראלי איכותי

תגובות (27)

לבטל

פנינה סילבר שנה 1

האם אפשר לעשות עם קמח כוסמין 80%? אם כן, מה המינונים?

הוסף תגובה

קרין גורן שנה 1

כן, אין בעיה, אותם המינונים

לידיה לוי 3 שנים

האם אפשר להקפיא את הגליל עד לחתוך?

הוסף תגובה

קרין גורן 3 שנים

לא מומלץ, אבל כן ניתן לשים ללילה במקרר

פנינה סילבר 3 שנים

חשוב לציין ,שצריך שהגלילים ממש יתקררו לפני שפורסים אותם,אחרת הם מתפוררים..אפילו יום אחרי או בקירור..מתכון מעולה!

הוסף תגובה