עוגת שוקולד לייט

בא לכם על עוגת שוקולד, אבל לא כבדה במיוחד? קבלו עוגת שוקולד לייט - עוגה קלה, טעימה ופשוטה להכנה, שאפשר לאכול בלי יותר מדי רגשות אשם

מרכיבים 11	זמן הכנה 15 דק׳	זמן כולל 40 דק׳	קלוריות	כמות מנות 10

מצרכים

מחממים תנור ל-190 מעלות.
מערבבים בקערה אבקת שקדים וקמח.
בסיר קטן ממיסים את השוקולד, הקקאו, 3/4 כוס מהסוכר והמים. מסירים מהאש וטורפים פנימה את החלמונים והרום. מערבבים פנימה את תערובת השקדים.
במיקסר מקציפים את החלבונים עם מלח לקצף רך. מוסיפים בהדרגה את יתרת הסוכר (1/4 כוס), ומקציפים לקצף יציב וגמיש.
טורפים רבע מהקצף לתערובת השוקולד. מקפלים פנימה את יתרת הקצף.
משטחים את התערובת בתבנית מרופדת בנייר אפייה ואופים כ-20-25 דקות, עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא עם מעט פירורים לחים.
מצננים (העוגה צונחת ונסדקת מעט, כמו סופלה). בזהירות, מבלי לשבור את שולי העוגה, מעבירים סכין מסביב לעוגה ומשחררים אותה מהתבנית. מקשטים באבקת סוכר ומגישים.

מחממים תנור ל-190 מעלות.
מערבבים בקערה אבקת שקדים וקמח.
בסיר קטן ממיסים את השוקולד, הקקאו, 3/4 כוס מהסוכר והמים. מסירים מהאש וטורפים פנימה את החלמונים והרום. מערבבים פנימה את תערובת השקדים.
במיקסר מקציפים את החלבונים עם מלח לקצף רך. מוסיפים בהדרגה את יתרת הסוכר (1/4 כוס), ומקציפים לקצף יציב וגמיש.
טורפים רבע מהקצף לתערובת השוקולד. מקפלים פנימה את יתרת הקצף.
משטחים את התערובת בתבנית מרופדת בנייר אפייה ואופים כ-20-25 דקות, עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא עם מעט פירורים לחים.
מצננים (העוגה צונחת ונסדקת מעט, כמו סופלה). בזהירות, מבלי לשבור את שולי העוגה, מעבירים סכין מסביב לעוגה ומשחררים אותה מהתבנית. מקשטים באבקת סוכר ומגישים.