עוגיות בוהן עם מגוון ממרחים

עוגיות בוהן אלה עוגיות ביס צבעוניות שישמחו את חובבי המתוקים באשר הם, קטנים וגדולים. מכינים עוגיות עם שקע במרכז וממלאים לפי הטעם האישי

קרין גורן

מרכיבים

5
הכנה 20 דק׳

כולל 40 דק׳
קלוריות

רמת קושי:

בסיסי
כשר

מרכיבים

5
הכנה 20 דק׳

כולל 40 דק׳
קלוריות
רמת קושי:

בסיסי
כשר

המתכון של היפהפיות האלה שייך לויולה גורן מ”קפה ויולה” בגבעתיים. ויולה היא קונדיטורית מוכשרת (שדווקא כן מגלה את הסודות שלה), ולמרות השם – לצערי אנחנו לא קרובות משפחה. אלה עוגיות ביס צבעוניות שישמחו את חובבי המתוקים באשר הם – קטנים וגדולים. ולמה קוראים להן עוגיות בוהן? מיד תגלו.

מרכיבים 5	זמן הכנה 20 דק׳	זמן כולל 40 דק׳	קלוריות	כמות מנות 75

מצרכים

עוגיות

בצק

2 3/4
כוסות או 400 גרם קמח לבן
100
גרם או 1 שקית אבקת סוכר
200 גרם חמאה רכה
1/3
כוס או 100 מ"ל שמן קנולה

מילוי

נוטלה

המרת מידות ומשקלות

אופן הכנה

מכינים את העוגיות: מחממים תנור ל-160 מעלות.
במעבד מזון עם להב מתכת מעבדים קמח, אבקת סוכר וחמאה לתערובת פירורית. מוסיפים שמן ומעבדים בלחיצות קצרות (פולסים) רק עד לקבלת בצק אחיד.
מגלגלים את הבצק לכדורים בקוטר 3 ס”מ ומניחים באופן מרווח על תבנית מרופדת בנייר אפייה. נועצים את הבוהן במרכז כל כדור ליצירת גומה עמוקה, כמעט עד התחתית.
אופים ומרכיבים: אופים 15-20 דקות, עד שהעוגיות מתחילות להזהיב (הן אמורות להישאר בהירות). מצננים.
ממלאים את הגומות בכל ממרח שאוהבים.

אופן הכנה

מכינים את העוגיות: מחממים תנור ל-160 מעלות.
במעבד מזון עם להב מתכת מעבדים קמח, אבקת סוכר וחמאה לתערובת פירורית. מוסיפים שמן ומעבדים בלחיצות קצרות (פולסים) רק עד לקבלת בצק אחיד.
מגלגלים את הבצק לכדורים בקוטר 3 ס”מ ומניחים באופן מרווח על תבנית מרופדת בנייר אפייה. נועצים את הבוהן במרכז כל כדור ליצירת גומה עמוקה, כמעט עד התחתית.
אופים ומרכיבים: אופים 15-20 דקות, עד שהעוגיות מתחילות להזהיב (הן אמורות להישאר בהירות). מצננים.
ממלאים את הגומות בכל ממרח שאוהבים.