עוגת מצות לפסח

עוגת מצות לפסח זו עוגה כשרה לפסח שעשויה ממצות וקרם שוקולד, כמו פעם. מכינים בקלי קלות ובזריזות ואם רוצים - נותנים במתנה יחד עם הכלי
עוגת מצות לפסח זו עוגה כשרה לפסח שעשויה ממצות וקרם שוקולד, כמו פעם. מכינים בקלי קלות ובזריזות ואם רוצים - נותנים במתנה יחד עם הכלי
  • קרין גורן
  • מרכיבים
    11
  • הכנה 30 דק׳
    כולל שעתיים
  • קלוריות
  • רמת קושי:
    בסיסי
  • כשר
  • מרכיבים
    11
  • הכנה 30 דק׳
    כולל שעתיים
  • קלוריות
  • רמת קושי:
    בסיסי
  • כשר

כשאני מתארחת בחול המועד פסח אני אוהבת להכין את העוגה הזו ולתת אותה יחד עם הכלי, כמתנה. בדרך כלל הייתי מכינה אותה בכלי להגשת מצות – כי ככה העוגה הייתה נכנסת בול. אבל השנה אני אכין ואגיש בכלי החדש שלי לעוגת מצות.

אם אין לכם כלי ייעודי, תמיד אפשר להכין את העוגה בתבנית אחרת- צריך רק לוודא שהיא בקצת יותר גדולה ממצה סטנדרטית ושאין בה חורים.

כדי להכין את העוגה בגרסת פרווה מחליפים את החמאה בכמות זהה של מרגרינה, ומחליפים את החלב ביין מתוק לקידוש. לעוגה ב”טעם של פעם” אפשר להשתמש ביין המתוק גם להרטבת המצות (במקום הקפה). תוספת ממרח השוקולד היא לא חובה- אבל מומלצת למי שאוהב מתיקות בטעם של ילדות.

מתכונים לפסח
קרין גורן
X

מצרכים

מצרכים


plus minus

מצות

קישוט


אופן הכנה

  1. שמים בסיר קטן שוקולד מריר, חלב, סוכר, סוכר וניל וקקאו.
  2. מחממים על להבה קטנה עד להמסה מוחלטת. מסירים מהאש, מוסיפים חמאה ומערבבים להמסה. אם רוצים, מוסיפים גם ממרח שוקולד ומערבבים. מניחים בצד לצינון.
  3. טובלים כל מצה בקפה למשך כ-1/2 דקה מכל צד.
  4. מניחים מצה רטובה בתבנית ומורחים קצת פחות מרבע מתערובת השוקולד.
  5. חוזרים על הפעולה לקבלת מגדל של 5 מצות בקרם שוקולד. מפזרים קוקוס (או סוכריות צבעוניות).
  6. מעבירים למקרר להתייצבות.
  7. פורסים לריבועים ומגישים קר

רוצים להוסיף עוד קלאסיקה לעוגת המצות? מתכון מושלם של סוכריות קוקוס ושוקולד במיוחד לחג

חובה להכין גם מרנגים לחג - מתכון לקאפקייקס פבלובה עם קצפת ותותים

פצצת שוקולד וקפה עם רוטב אספרסו חם - קלה, מהירה ונהדרת לפסח


מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
תוכן קולינרי ישראלי איכותי
powered by foody

תגובות (14)

Avatar

    Avatar
    יה-לי

    עוגה ממש טעימה אשמח לדעת איך אפשר להרשם לאתר של קרין גורן?! תודה רבה

    Avatar
    Reut Shasha

    מאוד טעים גם השילוב של החמאה וגם השילוב של הנוטלה מאוד טעים ממליצה

      Foody team
      מערכת Foody

      תודה רבה!

      Foody team
      מערכת Foody

      כן

הצג עוד

קטגוריות

אביזרים

טכניקות