פאי לאוהבי פרג

• 3 1/2

  כוסות או 500 גרם קמח לבן
• 1/4 כפית מלח דק
• 200

  גרם או 2 שקיות אבקת סוכר
• 350 גרם חמאה קרה
• 2 ביצים L

מלית פרג

• 1 1/2

  כוסות או 360 מ"ל חלב 3%
• 1

  כוס או 200 גרם סוכר לבן
• 4

  כוסות או 400 גרם פרג טחון
• 1/2

  כוס או 160 גרם דבש
• 100 גרם חמאה
• 1 כפית גרידת לימון
• 1/2

  כוס או 75 גרם צימוקים בהירים
• 5

  כפות או 50 גרם שקדים טחונים
• 1 תפוח עץ גרני סמיט (ירוק) בינוני

זיגוג

• 1 ביצה L
• 1 כף מים