עוגת שקדים נימוחה

עוגת שקדים נימוחה וממש קלה להכנה, לחה וקצת דחוסה, במרקם נימוח ובטעם עדין של חמאה ושקדים. הפינוק המושלם לצד כוס קפה או תה של אחרי הצהריים

קרין גורן

מרכיבים

9
הכנה 15 דק׳

כולל 55 דק׳
קלוריות

רמת קושי:

בסיסי
כשר

מרכיבים

9
הכנה 15 דק׳

כולל 55 דק׳
קלוריות
רמת קושי:

בסיסי
כשר

בכל פעם שאני מכינה אלפחורס מתחילה הדילמה – מה לעשות עם כל החלבונים שנשארו. אני יודעת מה תגידו – מרנג, זו התשובה המתבקשת, אבל המקפיא שלי כבר מפוצץ קעריות מרנג. אז העוגה הזו היא עוגת “ניצול החלבונים” החדשה שלי: פשוט מערבבים את כל החומרים ואופים. מתקבלת עוגה לחה וקצת דחוסה, במרקם נימוח ובטעם עדין של חמאה ושקדים. אתם עוד תמצאו את עצמכם מפרידים ביצים במיוחד בשבילה.

מרכיבים 9	זמן הכנה 15 דק׳	זמן כולל 55 דק׳	קלוריות	כמות מנות 1

מצרכים

בחרו סוג תבנית

עוגה

200 גרם אבקת סוכר
150 גרם חמאה רכה
1
כוס או 100 גרם שקדים טחונים
1/2
כוס או 70 גרם קמח לבן
1/2 כפית אבקת אפייה
5 חלבונים L

תערובת שוקולד

100 גרם שוקולד מריר
1 כף קפה נמס
2
כפות או 30 מ"ל חלב 3%

המרת מידות ומשקלות

אופן הכנה

מחממים תנור ל-170 מעלות.
בקערה מערבבים אבקת סוכר, חמאה מומסת, שקדים טחונים, קמח ואבקת אפייה. מוסיפים חלבונים ומערבבים רק עד לקבלת תערובת אחידה.
מוזגים את התערובת לתבנית משומנת.
בקערית שמים שוקולד, נס קפה וחלב וממיסים במיקרוגל. מפזרים כפיות מהממרח מעל התערובת בתבנית ומערבבים קלות בעזרת קיסם, למראה שיש.
אופים כ-40 דקות, עד שהעוגה שחומה, תפוחה, סדוקה מעט וקיסם הננעץ במרכז יוצא כמעט יבש (עם פירורים לחים).
מצננים מעט ומגישים. שומרים מכוסה בטמפרטורת החדר.

אופן הכנה

מחממים תנור ל-170 מעלות.
בקערה מערבבים אבקת סוכר, חמאה מומסת, שקדים טחונים, קמח ואבקת אפייה. מוסיפים חלבונים ומערבבים רק עד לקבלת תערובת אחידה.
מוזגים את התערובת לתבנית משומנת.
בקערית שמים שוקולד, נס קפה וחלב וממיסים במיקרוגל. מפזרים כפיות מהממרח מעל התערובת בתבנית ומערבבים קלות בעזרת קיסם, למראה שיש.
אופים כ-40 דקות, עד שהעוגה שחומה, תפוחה, סדוקה מעט וקיסם הננעץ במרכז יוצא כמעט יבש (עם פירורים לחים).
מצננים מעט ומגישים. שומרים מכוסה בטמפרטורת החדר.