קינוח פאי תפוחים אישי ממלאווח
קינוח פאי תפוחים אישי ממלאווח זה קינוח טעים ופשוט להכנה שמכינים בלי כאב ראש על בסיס עלי מלאווח מוכנים, ומגישים עם גלידה וסירופ מייפל
קינוח פאי תפוחים אישי ממלאווח זה קינוח טעים ופשוט להכנה שמכינים בלי כאב ראש על בסיס עלי מלאווח מוכנים, ומגישים עם גלידה וסירופ מייפל
- קרין גורן
-
מרכיבים7 -
הכנה 20 דק׳כולל 45 דק׳ -
קלוריות
-
מרכיבים7 -
הכנה 20 דק׳כולל 45 דק׳ -
קלוריות -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
כדי לאפות פאי תפוחים רגיל, צריך להכין בצק פריך, לקרר, לרדד ולהחזיק אצבעות שהקלתית תשמור על הצורה בתנור. הפעם חסכתי לכם חצי מהעבודה, כי לתחתית וכיסוי אני משתמשת במלאווח קנוי. כן, מלאווח בלי תוספות הוא בטעם נייטרלי, ואפשר להכין ממנו בכיף גם מתכונים מתוקים. כדי לשדרג את הקינוח הבאמת מהיר הזה ולתת לו מראה מקצועי, אני קורצת מהבצק רשת לכיסוי, בעזרת חותכן מיוחד, וגם מגישה אותו עם כדור גלידה פרווה ומייפל…. ואגב, בלי לשים לב בכלל, זה בעצם מתכון טבעוני (כי במלאווח אין ביצים או מוצרי חלב).
×
תודה שנרשמת :)
ברגעים אלו נשלח אלייך אימייל לאימות הרישום
לקבלת המתכונים הכי חמים לפני כולם ולסיום תהליך הרישום יש ללחוץ על כפתור האימות
מרכיבים 7 | זמן הכנה 20 דק׳ | זמן כולל 45 דק׳ | קלוריות | כמות מנות 3 |
|---|
מצרכים
מצרכים
עוגות פאי
-
6 עלי מלאווח
-
4 תפוחי עץ גרני סמיט בינוניים
-
1/4 כוס סוכר לבן
-
1 כפית קינמון טחון
-
1 כף קורנפלור
הגשה
אופן הכנה
- מחממים תנור ל-180 מעלות. מפשירים מלאווח לפי הוראות היצרן.
- מעבירים את עלי המלאווח המופשרים למקפיא לכמה דקות, להתייצבות קלה (רק עד שמסיימים להכין את מלית התפוחים).
- מקלפים את התפוחים, מנקים מליבה, חותכים לרבעים ופורסים לפרוסות דקות. מעבירים לקערה ומערבבים עם סוכר, קינמון וקורנפלור.
- מרכיבים כל פאי משני עיגולי מלאווח: מניחים על משטח העבודה נייר אפייה ועליו עיגול מלאווח אחד. עורמים על המלאווח כף של מלית תפוחים.
- בעזרת פיית זילוף רחבה וחלקה קורצים בעיגול הבצק השני כמה חורים עגולים - לקישוט וגם ליציאת האדים (במקום פיית זילוף אפשר להשתמש בפקק של בקבוק, או בחותכנים קטנים לעוגיות-מיני או לבצק סוכר בצורות שונות).
- מניחים את המלאווח המחורר מעל המלאווח עם התפוחים, מותחים אותו קצת, לכיסוי המלית, ומהדקים במזלג את השוליים.
- מפזרים מעט סוכר מעל הפאי, לקישוט.
- חוזרים על הפעולה עם יתר עלי המלאווח והמלית.
- מעבירים את נייר האפייה עם המאפים שעליו לתבנית תנור ואופים כ-25 דקות, עד שהבצק שחום ומלית התפוחים שמבצבצת מהחורים זהובה.
- שומרים במקרר. מגישים חמים, ואם רוצים מוסיפים מעל גלידה וסירופ מייפל.
אופן הכנה
- מחממים תנור ל-180 מעלות. מפשירים מלאווח לפי הוראות היצרן.
- מעבירים את עלי המלאווח המופשרים למקפיא לכמה דקות, להתייצבות קלה (רק עד שמסיימים להכין את מלית התפוחים).
- מקלפים את התפוחים, מנקים מליבה, חותכים לרבעים ופורסים לפרוסות דקות. מעבירים לקערה ומערבבים עם סוכר, קינמון וקורנפלור.
- מרכיבים כל פאי משני עיגולי מלאווח: מניחים על משטח העבודה נייר אפייה ועליו עיגול מלאווח אחד. עורמים על המלאווח כף של מלית תפוחים.
- בעזרת פיית זילוף רחבה וחלקה קורצים בעיגול הבצק השני כמה חורים עגולים - לקישוט וגם ליציאת האדים (במקום פיית זילוף אפשר להשתמש בפקק של בקבוק, או בחותכנים קטנים לעוגיות-מיני או לבצק סוכר בצורות שונות).
- מניחים את המלאווח המחורר מעל המלאווח עם התפוחים, מותחים אותו קצת, לכיסוי המלית, ומהדקים במזלג את השוליים.
- מפזרים מעט סוכר מעל הפאי, לקישוט.
- חוזרים על הפעולה עם יתר עלי המלאווח והמלית.
- מעבירים את נייר האפייה עם המאפים שעליו לתבנית תנור ואופים כ-25 דקות, עד שהבצק שחום ומלית התפוחים שמבצבצת מהחורים זהובה.
- שומרים במקרר. מגישים חמים, ואם רוצים מוסיפים מעל גלידה וסירופ מייפל.
הערות
- אם רוצים קינוח פרווה, מגישים עם גלידת פרווה.
הערות
- אם רוצים קינוח פרווה, מגישים עם גלידת פרווה.
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
קטגוריות
-
פאי תפוחים צרפתי נפלא עם קלתית מושלמת שלא מתכווצת בתנור במילוי ערימות של פרוסות תפוחים שמסודרות יפה, כמו בוויטרינה בצרפת. קלאסיקה מנצחת -
טארט פירות טריים בקרם וניל אמיתי זה קלתיות אישיות, פריכות וזהובות, שממולאות בקרם פטיסייר וניל איכותי עם תוספת פירות טריים לפי הטעם -
פאי תפוחים בתוך תפוח זה שדרוג מקסים לעוגה קלאסית אהובה. מאפה מתוק אישי ומיוחד שבין השאר מתאים לאירוח חגיגי בראש השנה
תגובות (2)
בוקר אור! תוכלי להנחות אותי איך מכינים מלית אוכמניות או אחרת, בבית? לא חייב להיות הוראות מדוייקות. להסמיך ריבה עם קורנפלור בבישול? אפשר ריבה ללא פירות?תודה!
היי דבי, ניתן לקנות מלית אוכמניות בכל רשתות השיווק המובחרות. ריבה היא שילוב של פירות וסוכר (או לעתים בלי סוכר או לעתים עם ירק כמו בצל), לא ניתן לוותר על הפירות.