בראוניז שוקולד גבינה פירורים

• 180 גרם שוקולד מריר
• 180 גרם חמאה
• 300

  גרם או 1 1/2 כוסות סוכר לבן
• 1 כפית תמצית וניל
• 3 ביצים L
• 75

  גרם או 1/2 כוס קמח לבן
• 75

  גרם או 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1/2 כפית מלח דק

שכבת גבינה-שוקולד לבן

• 60

  מ"ל או 1/4 כוס שמנת מתוקה 38%
• 150 גרם שוקולד לבן
• 1 1/2

  מיכלים או 375 גרם גבינה לבנה 9%
• 50

  גרם או 1/4 כוס סוכר לבן
• 3 ביצים L
• 2

  כפות או 15 גרם קמח לבן

שכבת הפירורים

• 140

  גרם או 1 כוס קמח לבן
• 80

  גרם או 1/3 כוס סוכר חום בהיר – דמררה
• 80 גרם חמאה קרה