סברינות קפה במילוי קצפת קפה

• 3 1/2

  כוסות או 500 גרם קמח לבן
• 25

  גרם או 1/2 קובייה שמרים טריים
• 3 כפות סוכר לבן
• 3 ביצים L
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 1/4

  כוסות או 300 מ"ל חלב פושר
• 200 גרם חמאה רכה
• 1/2 כפית מלח דק

סירופ

• 1 ליטר מים
• 3

  כוסות או 600 גרם סוכר לבן
• 1/4 כוס ליקר קפה
• 2 כפות קפה נמס
• 3/4 כוס סוכר חום כהה
• 1 כף קינמון טחון
• 1 כף אבקת קקאו

קצפת קפה

• 1 מיכל שמנת מתוקה 38%
• 4 כפות סוכר לבן
• 1 כף קפה נמס