עוגות גבינה אישיות במלית שוקולד של השף אורן גירון

• 150 גרם פתי בר וניל
• 100 גרם חמאה

מלית גבינה

• 500 גרם גבינת שמנת 30%
• 1

  כוס או 200 גרם סוכר לבן
• 1 כפית תמצית וניל
• 3 ביצים L
• 2

  כפות או 20 גרם קורנפלור
• 1 גביע שמנת חמוצה 15%

מלית שוקולד

• 16 קוביות שוקולד מריר

רוטב שוקולד

• 1/2 כוס שמנת מתוקה 38%
• 100 גרם שוקולד מריר