עוגת אלפחורס – עוגת שכבות בטעם ריבת חלב וקוקוס

• 100 גרם חמאה
• 1/2

  כוס או 100 גרם סוכר לבן
• 1 ביצה L
• 2 חלמונים L
• 1 1/2

  כוסות או 210 גרם קורנפלור
• 1/2

  כוס או 70 גרם קמח לבן
• 1/2

  כף או 5 גרם אבקת אפייה

ציפוי תחתית

• 1/2

  קופסה או 165 גרם ריבת חלב
• 2 כפות קוקוס טחון

מוס שוקולד לבן וקוקוס

• 200 גרם שוקולד לבן
• 1/4

  כוס או 60 מ"ל חלב 3%
• 3

  מיכלים או 750 מ"ל שמנת מתוקה 38%
• 1

  כוס או 240 מ"ל חלב 3%
• 1

  חבילה או 80 גרם אינסטנט פודינג בטעם וניל
• 1

  כוס או 85 גרם קוקוס טחון

ציפוי וקישוט

• 1/2

  קופסה או 165 גרם ממרח בהשראת רפאלו
• 2

  כפות או 30 מ"ל חלב 3%
• 2 כפות קוקוס טחון