עוגת גבינה תפוחים ופירורים

• 2

  כוסות או 280 גרם קמח לבן
• 1/2

  כוס או 100 גרם סוכר לבן
• 1/4

  כוס או 80 גרם סוכר חום כהה
• 1 כפית קינמון טחון
• 180 גרם חמאה קרה

תפוחים

• 4 תפוחי עץ גרני סמיט בינוניים
• 20 גרם חמאה
• 3 כפות סוכר חום כהה
• 1/2 כוס צימוקים בהירים

תערובת גבינה

• 1 ק"ג גבינה לבנה 5%
• 1

  כוס או 200 גרם סוכר לבן
• 1 חבילה אינסטנט פודינג בטעם וניל
• 1/4

  כוס או 40 גרם קמח לבן
• 1/4 כפית אבקת אפייה
• 1/4 כפית גרידת לימון
• 2 כפות מיץ לימון