עוגת סולת תמרים בסירופ
אוהבים עוגות סולת? קבלו מתכון של עוגת סולת תמרים בסירופ - מעין בסבוסה טריפולטאית עם תמרים, טעימה ופשוטה להכנה, שמתאימה גם לטבעונים
אוהבים עוגות סולת? קבלו מתכון של עוגת סולת תמרים בסירופ - מעין בסבוסה טריפולטאית עם תמרים, טעימה ופשוטה להכנה, שמתאימה גם לטבעונים
- קרין גורן
-
מרכיבים13 -
הכנה 20 דק׳כולל שעה -
קלוריות
-
מרכיבים13 -
הכנה 20 דק׳כולל שעה -
קלוריות -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
×
תודה שנרשמת :)
ברגעים אלו נשלח אלייך אימייל לאימות הרישום
לקבלת המתכונים הכי חמים לפני כולם ולסיום תהליך הרישום יש ללחוץ על כפתור האימות
מרכיבים 13 | זמן הכנה 20 דק׳ | זמן כולל שעה | קלוריות | כמות מנות 1 |
|---|
מצרכים
מצרכים
תבנית מלבנית ענקית (תבנית תנור) - 40X32
עוגה
-
1/2 חבילה תמרים מגולענים בוואקום
-
1 1/4 כוסות שמן קנולה
-
1 ק"ג סולת
-
2 שקיות אבקת אפייה
-
1 כוס סוכר לבן
-
2 כוסות מים
-
2 כפיות גדושות קינמון טחון
-
1/2 כפית אגוז מוסקט
-
1 קורט ציפורן טחון
אופן הכנה
- מכינים את העוגה: מחממים תנור ל-180 מעלות.
- בסיר מחממים את התמרים עם השמן למשך דקה, עד שהתערובת חמימה נעימה בידיים.
- לשים בידיים את השמן והתמרים לריכוך התמרים.
- בקערה גדולה מערבבים יחד סולת, אבקת אפייה וסוכר.
- יוצרים גומה בקערה עם תערובת הסולת, ויוצקים לתוכה את התמרים עם השמן. מוסיפים, קינמון, מוסקט, ציפורן ומלח ומערבבים היטב, עד שמתקבלת תערובת פירורית ספוגה בשמן.
- מוסיפים מים ומערבבים לתערובת אחידה במרקם של חול רטוב (יהיו גושי תמרים פה ושם, וזה בסדר). משטחים בתבנית משומנת ומסמנים בסכין את חיתוך הפרוסות.
- אם רוצים, מקשטים בשקדים פרוסים בהתאם לפרוסות המסומנות.
- מעבירים לתנור ואופים כ-40 דקות, עד שהעוגה שחומה, מוצקה ויבשה למגע.
- מכינים את הסירופ: מחממים מים וסוכר בסיר על אש נמוכה, עד שהסוכר נמס. מביאים לרתיחה ומבשלים 10 דקות על אש נמוכה להסמכת הסירופ. מסירים מהאש ומוסיפים מי זהר.
- חותכים את העוגה למעוינים ויוצקים בעדינות את הסירופ החם על העוגה החמה.
- מצננים לחלוטין לפני שפורסים ומגישים.
אופן הכנה
- מכינים את העוגה: מחממים תנור ל-180 מעלות.
- בסיר מחממים את התמרים עם השמן למשך דקה, עד שהתערובת חמימה נעימה בידיים.
- לשים בידיים את השמן והתמרים לריכוך התמרים.
- בקערה גדולה מערבבים יחד סולת, אבקת אפייה וסוכר.
- יוצרים גומה בקערה עם תערובת הסולת, ויוצקים לתוכה את התמרים עם השמן. מוסיפים, קינמון, מוסקט, ציפורן ומלח ומערבבים היטב, עד שמתקבלת תערובת פירורית ספוגה בשמן.
- מוסיפים מים ומערבבים לתערובת אחידה במרקם של חול רטוב (יהיו גושי תמרים פה ושם, וזה בסדר). משטחים בתבנית משומנת ומסמנים בסכין את חיתוך הפרוסות.
- אם רוצים, מקשטים בשקדים פרוסים בהתאם לפרוסות המסומנות.
- מעבירים לתנור ואופים כ-40 דקות, עד שהעוגה שחומה, מוצקה ויבשה למגע.
- מכינים את הסירופ: מחממים מים וסוכר בסיר על אש נמוכה, עד שהסוכר נמס. מביאים לרתיחה ומבשלים 10 דקות על אש נמוכה להסמכת הסירופ. מסירים מהאש ומוסיפים מי זהר.
- חותכים את העוגה למעוינים ויוצקים בעדינות את הסירופ החם על העוגה החמה.
- מצננים לחלוטין לפני שפורסים ומגישים.
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
תוכן קולינרי ישראלי איכותי
קטגוריות
-
עוגת דבש חגיגית קלאסית פרווה, מושלמת לראש השנה, כזו שלא צריך לשטוף כלים מיותרים עמוסים בדבש דביק כדי להכין אותה -
אוהבים פרג? קבלו מתכון של עוגת פרג עננים - עוגה נוסטלגית של סבתות: אוורירית, רכה, נימוחה, טעימה ומאוד פשוטה להכנה, עם המון פרג -
קבלו את העוגה המושלמת ליד הקפה - עוגה בחושה מעולה, נימוחה וטעימה, שמכינים בקלי קלות, בכמה שלבים קצרצרים, במעבד המזון, או אפילו ידנית
תגובה (1)
אם אני רוצה להשתמש בתבנית אפייה קטנה יותר,איך אני משתמש מבחינת כמויות הסולת ושאר המיצרכים?הסולת