עוגת תמרים בחושה בציפוי טופי

• 200 גרם חמאה רכה
• 1

  קופסה או 450 גרם ממרח תמרים
• 3 ביצים L
• 3/4 כוס סוכר לבן
• 1/2 כוס מיץ תפוזים
• 2 כוסות קמח תופח
• 1 כפית קינמון טחון

ציפוי טופי

• 1/2 כוס סוכר חום כהה
• 100 גרם חמאה
• 1/2 כוס שמנת מתוקה 38%