שוקופאי

אופן הכנה

1. מפשירים את הבלינצ’ס לפי הוראות היצרן.
2. מניחים במרכז כל בלינצ’ס כף מעדן שוקולד, מקפלים את השוליים ומגלגלים לסגירה (כמו אגרול). מברישים במעט ביצה (מהציפוי) את הקצה לאיטום.
3. מקפיאים שעה להתקשות (אפשר להכין עד יום מראש ולשמור במקפיא).
4. מגלגלים באבקת סוכר לציפוי, אז בביצה ואחר כך בפירורי לחם (כמו שמצפים שניצל).
5. מחממים בסיר שמן לטיגון עמוק (160 מעלות אם יש מדחום).
6. מטגנים עד להשחמה. מוציאים לנייר סופג ומניחים לשתי דקות קירור.
7. מגישים חם (זהירות - המילוי רותח!).