שורטברד

Name: שורטברד
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: 1 1/2 כוסות או 210 גרם קמח לבן; 2 כפות קורנפלור; 1/4 כפית מלח דק; 200 גרם חמאה רכה; 1/4 כוס או 50 גרם סוכר לבן; 2 שקיות סוכר וניל; 2 כפות סוכר לבן

שורטברד הן עוגיות מבצק פריך שאפשר להכין בתבנית מלבנית או תבנית פאי, ולהגיש כעוגיות אישיות, או פרוסות עם תוספת מעל

קרין גורן

מרכיבים

7
הכנה 15 דק׳

כולל שעה
קלוריות

רמת קושי:

בסיסי
כשר

מרכיבים

7
הכנה 15 דק׳

כולל שעה
קלוריות
רמת קושי:

בסיסי
כשר

מרכיבים 7	זמן הכנה 15 דק׳	זמן כולל שעה	קלוריות	כמות מנות 1

מצרכים

בצק

1 1/2
כוסות או 210 גרם קמח לבן
2 כפות קורנפלור
1/4 כפית מלח דק
200 גרם חמאה רכה
1/4
כוס או 50 גרם סוכר לבן
2 שקיות סוכר וניל

קישוט

2 כפות סוכר לבן

המרת מידות ומשקלות

אופן הכנה

מחממים תנור ל-150 מעלות.
מנפים יחד קמח, קורנפלור ומלח. הניפוי חשוב כי הוא מבטיח שהעוגיות לא יהיו כבדות.
בקערה מערבבים יחד חמאה ושני סוגי סוכר. מוסיפים את החומרים היבשים ומערבבים רק עד לבצק רך ואחיד.
מהדקים את הבצק לתבנית לגובה 1 ס”מ (אפשר לרפד בנייר אפייה אבל לא חובה- הבצק מספיק שמן ולא יידבק).
אופים כ-45 דקות, עד שהבצק מוצק למגע ומזהיב קלות (אבל עדיין בהיר יחסית).
מוציאים מהתנור ומיד חותכים לעוגיות בסכין חדה (לא משוננת).
מפזרים סוכר לקישוט ומצננים. שומרים בכלי אטום בטמפרטורת החדר.

אופן הכנה

מחממים תנור ל-150 מעלות.
מנפים יחד קמח, קורנפלור ומלח. הניפוי חשוב כי הוא מבטיח שהעוגיות לא יהיו כבדות.
בקערה מערבבים יחד חמאה ושני סוגי סוכר. מוסיפים את החומרים היבשים ומערבבים רק עד לבצק רך ואחיד.
מהדקים את הבצק לתבנית לגובה 1 ס”מ (אפשר לרפד בנייר אפייה אבל לא חובה- הבצק מספיק שמן ולא יידבק).
אופים כ-45 דקות, עד שהבצק מוצק למגע ומזהיב קלות (אבל עדיין בהיר יחסית).
מוציאים מהתנור ומיד חותכים לעוגיות בסכין חדה (לא משוננת).
מפזרים סוכר לקישוט ומצננים. שומרים בכלי אטום בטמפרטורת החדר.