שמטן טורטה

• 3 ביצים L
• 1

  כוס או 200 גרם סוכר לבן
• 100 גרם חמאה קרה
• 1/2

  כוס או 160 גרם דבש
• 1/2 כפית גרידת תפוז
• 4

  כוסות או 560 גרם קמח לבן
• 1 שקית אבקת אפייה

קרם שמנת חמוצה

• 6 גביעי שמנת חמוצה 15%
• 3/4

  כוס או 150 גרם סוכר לבן
• 2 שקיות סוכר וניל