-
מרכיבים11
-
הכנה שעהכולל שעתיים
-
קלוריות
-
רמת קושי:בינונית
-
כשר
מרכיבים 11 | זמן הכנה שעה | זמן כולל שעתיים | קלוריות | כמות מנות 2 |
---|
מצרכים
מצרכים
בצק
-
1 ק"ג קמח לבן
-
1שקית או 50 גרם שמרים טריים
-
1 שקית משפר אפייה
-
3/4כוס או 150 גרם סוכר לבן
-
1 כפית מלח דק
-
1כוס או 240 מ"ל שמן קנולה
-
2כוסות או 480 מ"ל מים פושרים
אופן הכנה
- בקערת מיקסר עם וו לישה מערבבים את הקמח והשמרים.
- מוסיפים את שאר החומרים ולשים 10 דקות לבצק חלק, אחיד, מבריק וטיפה דביק, שמתלפף סביב וו הלישה.
- משמנים את הבצק בתרסיס שמן, מכסים בניילון נצמד ומתפיחים כשעה עד להכפלת הנפח.
- משמנים קלות תבנית סיליקון חלה. מחלקים את הבצק לשני חלקים שווים. משטחים מחצית מהבצק בתבנית עד 2/3 מגובהה ומהדקים. מכסים ומניחים להתפחה עד הכפלת הנפח.
- מחממים את התנור ל-180 מעלות. מרפדים את תבנית התנור בנייר אפייה. טורפים בקערית את החלמונים והחומץ.
- אופים כ-30 דקות, עד להזהבה בהירה מאוד.
- מוציאים בזהירות מהתנור והופכים על התבנית. מורחים בתערובת החלמונים ומפזרים את השומשום. מחזירים לתנור ל-10 דקות אפייה נוספות עד להשחמה.
- חוזרים על הפעולה עם יתרת הבצק.
אופן הכנה
- בקערת מיקסר עם וו לישה מערבבים את הקמח והשמרים.
- מוסיפים את שאר החומרים ולשים 10 דקות לבצק חלק, אחיד, מבריק וטיפה דביק, שמתלפף סביב וו הלישה.
- משמנים את הבצק בתרסיס שמן, מכסים בניילון נצמד ומתפיחים כשעה עד להכפלת הנפח.
- משמנים קלות תבנית סיליקון חלה. מחלקים את הבצק לשני חלקים שווים. משטחים מחצית מהבצק בתבנית עד 2/3 מגובהה ומהדקים. מכסים ומניחים להתפחה עד הכפלת הנפח.
- מחממים את התנור ל-180 מעלות. מרפדים את תבנית התנור בנייר אפייה. טורפים בקערית את החלמונים והחומץ.
- אופים כ-30 דקות, עד להזהבה בהירה מאוד.
- מוציאים בזהירות מהתנור והופכים על התבנית. מורחים בתערובת החלמונים ומפזרים את השומשום. מחזירים לתנור ל-10 דקות אפייה נוספות עד להשחמה.
- חוזרים על הפעולה עם יתרת הבצק.
הערות
- לקבלת חלות אווריריות ממש, כשנדמה לכם שאפשר להכניס את החלות לתנור, תנו להן עוד 20 דקות תפיחה
- לגרסה חלבית אפשר להחליף את השמן ב- 200 גרם חמאה מומסת
- יש להצטייד מראש בתבנית סיליקון בצורת חלה
- המתכון מניב 2 חלות
הערות
- לקבלת חלות אווריריות ממש, כשנדמה לכם שאפשר להכניס את החלות לתנור, תנו להן עוד 20 דקות תפיחה
- לגרסה חלבית אפשר להחליף את השמן ב- 200 גרם חמאה מומסת
- יש להצטייד מראש בתבנית סיליקון בצורת חלה
- המתכון מניב 2 חלות
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
תגובות (10)
היי התכוונת ל50 גרם שמרים יבשים?
לא, 50 גרם שמרים טריים